黒にんにく 海外の反応
今日本で流行している黒にんにくですが、日本だけでなく世界に輸出され、その健康効果などから大きな注目を浴びています。今回は海外のインターネット掲示板やTwitterなどから、黒にんにくに対する海外の反応を集めてみました。
ニュースサイト
Amazing Health Benefits of Black Garlic ―9JASTREET.com
「この発酵食品は、料理業界でブームを起こしている最新トレンドの一つであり、食生活を満足行くものにさせてくれる、非常に健康的で風味豊かな食物です。」
「抗炎症効果、免疫サポートなど、心臓・血管昨日の改善など様々なメリットが期待されているし、ガンの予防についても研究されている。カロリーも少なく、味も美味しい」
Black Garlic and Sprouted Garlic Have Enhanced Health Benefits ―Mercola
「日本で開発された黒にんにくは、西洋の料理業界では人気が高まっています。「バルサミコ酢」と「醤油」を連想させる、甘いプルーンのような味わいは、とても柔らかな口当たりです。」
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/04/21/sprouted-black-garlic.aspx
Health Benefits of Black Garlic ―Ask Dr. Nandi.com
「黒にんにくは悪玉コレステロールであるLDLコレステロールを低下させ、心臓病、脳卒中などのリスクを下げる」
「黒にんにくは普通のにんにくに比べで2倍以上の抗酸化物質を含みます。これらの抗酸化物質は、細胞を疾病による損傷から防ぎ、また、老化プロセスを遅くする可能性があると言われています」
⚠Black Garlic obat herbal hebat yang ampuh untuk KANKER & macam-macam penyakit lainnya. Rasanya… https://t.co/u4b6XObMie
— Angel Setiawan 温建慧 (@angel140281) 2017年4月25日
黒にんにくはガンやその他の病気に対する偉大なる薬草と言えますね！
Black garlic has long been prized by Asians for its health benefits, but it became widely available in Western… https://t.co/qQM0ulTCBg
— You Be Fit (@youbfit) 2017年3月20日
アジアでは黒にんにくはその健康効果により好んで使われてきたが、最近はやっと西洋でも広く手に入る用になってきたよ！
Eeek! I love the flavour of black garlic, as well as the health benefits associated with it.… https://t.co/quPzfCaWIk
— Jo Romero (@joromerofood) 2017年3月9日
黒にんにくって、健康効果だけじゃなくて、味も大好きなのよね～( ´∀｀)
まとめ
いかがでしたでしょうか？日本だけでなく、海外でも”Black Garlic”として、広く黒にんにくが知られていることがわかったのではないかと思います。また、日本人にはあまりメジャーではないようですが、訪日する観光客には「黒にんにくラーメン」がかなり流行しているようで、ツイートもたくさん見られました。
You can’t go wrong with our original kotteri: extra rich broth made with black garlic oil, garlic chips & silky se… https://t.co/WqMOo4vHhR pic.twitter.com/j8om241AES
— Agu Ramen Bistro (@aguramenbistro) 2017年4月17日
真っ黒な食べ物というのが珍しいんでしょうね～。日本が誇る黒にんにく、どんどん世界に羽ばたいて、世界中の人を健康にしてくれたら良いなと思います！